Chenin

Chenin

Chenin

 

Chenin blanc je starobylá, ušlechtilá bílá odrůda z údolí řeky Loire. Umí zde zdát výrazná, svěží a aromatická vína. Disponují plnou, ovocnou vůní (jablka, limety i exotické ovoce) a živoucí kyselinkou. Leckdy mají i dobrou mineralitu. Chenin je odrůda všestranná, nachází uplatnění od lehkých vín, zdůrazňujících svěžest odrůdy, až po plné, medové nektary. Chenin se hodí k archivaci. Zvláště sladčí vína z přezrálých hroznů, napadených ušlechtilou plísní (Coteaux du Layon či Bonnezeaux) jsou téměř nesmrtelná. Suchý Chenin najdeme většinou pod apelacemi Anjou či Saumur. Odrůda se dobře hodí k přípravě šumivých vín, což se na Loiře hojně praktikuje (Crémant de Loire). Charakterově má odrůda mnoho společného s Rieslingem. Chenin se krom údolí Loiry úspěšně pěstuje v Jihoafrické republice.

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy