Milí přátelé a příznivci Wine Society,
po 6 letech činnosti jsme se rozhodli, že nakupování a pití vína je přeci jenom zajímavější a zcela jistě mnohem jednodušší než jeho prodávání a přestože jsme to nevzdali hned, tak je čas naší činnost ukončit a naše skvělá vína vypít.
Vy, kteří nás znáte víte, že jsme vína do našeho portfolia vybírali s velikou péčí a pokud budete mít zájem a chuť, tak vám nabízíme možnost je vypít s námi a občas na Wine Society vzpomenout.
GRAND SALE WINE SOCIETY V NEJBLIŽŠÍCH DNECH
V anglicky mluvících zemích se používá termín
„EVERYTING MUST GO !!!“
A tak to skutečně je.
V nejbližích dnech těm, jejichž maily máme pošleme seznam vín, která budeme rozprodávat. Pokud vás zaujmou vína i jejich ceny, tak jsme zde naposledy pro vás a těšíme se na vaše objednávky.
Přejete-li si seznam vín obdržet, napište nám na jakub.honcu@winesociety.cz.
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bio & biodynamická vína
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bordeaux
Bourgogne – Chablis
Bourgogne – Côte de Beaune
Bourgogne – Côte de Nuits
Vallée du Rhône
Itálie
Německo
Champagne
Víno
Příslušenství k vínu
Dárkové poukazy
Členství v klubu
Program
Odrůdy
Vinařské oblasti
Výroba vína
Párování jídla a vína
Jak správně servírovat víno
Tabulka ročníků vín
Mapy vinařských oblastí
Slovník
Nemálo vinařů, včetně mnoha z nejvěhlasnějších, připravuje vína v bio kvalitě. Znamená to, mimo jiné, větší dřinu na vinohradech, neboť většina chemických pomocníků je zakázána. Znamená to též, že je limitovaný obsah sirných sloučenin, tradičního prostředku stabilizace a ochrany výsledného vína (a tedy, s nadsázkou, že „po bio vínech nebolí hlava“). Biodynamický způsob práce má ještě přísnější limity chemických a jiných zásahů do vinic a vín, navíc také nese komplexní přístup k práci, k němuž patří uzpůsobování jednotlivých úkonů k příhodným lunárním fázím apod. Podařená bio a biodynamická vína jsou živoucí a mohou se pyšnit ryzostí a velkou osobitostí. Jejich schopnost zrání nebývá ovlivněna. Více o bio a biodynamických vínech zde.
Osobité víno z jihoitalské Kalábrie, v aromatice jemně kořeněné a nasládle ovocné, v ústech suché s bohatou ovocitostí a dobrými tříslovinami, doznívání s notami bylin a sušených třešní. Na jihoitalské víno je Aris příjemně svěží.
Elegantní burgundský Pinot noir z výtečného ročníku, biodynamický
Vstupenka do světa burgundskych červených.
Velké červené víno z Toskánska, královské představení staré odrůdy Sangiovese. Plné a komplexní víno, které je již připraveno k degustaci.
Velké červené víno z Toskánska, připravené ze staré odrůdy Sangiovese
Velké burgundské červené, z odrůdy Pinot noir. Jde o směs hroznů z různých poloh v rámci velké vinice Clos de Vougeot, tedy velmi reprezentativní víno pro svůj terroir. Většina hroznů je v bio kvalitě a ročník 2012 je výtečný.
Sluneční a harmonické, bohaté i svěží - takové je Chardonnay z jedné z nejslavnějších burgundských vinic. Toto víno je připraveno biodynamicky a může dál velmi dobře zrát.