Bordeaux

Bordeaux
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Bordeaux

Na jihozápadě Francie, kde se stékají řeky Garonna a Dordogne, aby se pospolu jako široká Gironde vlily do oceánu, nachází se legendární vinařská oblast. Oceánské klima révu chrání před mrazy, Golfský proud ji hřeje a vlhké podnebí svědčí ušlechtilé plísni hroznů, ze které těží vznešená, sladká bílá vína jako Sauternes či Barsac. Jsou to však vína červená, jejichž typickou vůni většina milovníku vína ze jména „Bordeaux“ ucítí.

Číst více

Bordeaux je domovem nyní světových odrůd jako jsou Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Sauvignon blanc či Sémillon. Pro základní orientaci je nejjednodušší si oblast rozdělit na levý a pravý břeh Gironde. Levý břeh je výspou mladší odrůdy Cabernet sauvignon, která časem nahradila drsný Malbec, pravý patří staré odrůdě Merlot a ještě staršímu Cabernetu franc. Typická Bordeaux jsou však směskami z více odrůd a právě správná odrůdová kompozice vín je důležitou součástí tamního vinařského umění.

Nejslavnější podoblastí levobřežní je Haut-Médoc, pod nějž spadají další podoblasti jako Pauillac, se svými monumentálními, velkými víny, Margaux, s víny jemnějšími, elegantními a také např. Saint-Julien. Většina těchto vín voní po černém rybízu, má velmi pěknou stavbu a žádá si nějaký čas na láhvi, aby našla svou nejlepší rovnováhu – aby se zaoblily třísloviny, které jsou zamlada svíravé, a integrovaly se všechny aromatické složky, včetně not vanilkových, karamelových či kávových, získaných z nových dubových sudů, v Bordeaux hojně užívaných.

Na jihovýchod, nedaleko města Bordeaux, se nachází podoblasti Pessac-Léognan a Graves, které dávají vína o něco drsnějšího charakteru. Pěstování révy má právě zde nejstarší tradici z celého Bordeaux. V těchto místech najdeme také Sauternes a další podoblasti vyhlášené víny bílými.

Na pravém břehu, u města Libourne, najdeme Saint-Émilion, Pomerol, a Fronsac. Půdy jsou zde vápenitější a zároveň těžší, a místní vína, postavená na Merlotu, mívají jemnější projev, sametové třísloviny a většinou nevyžadují tak dlouhé ležení na láhvi.

V Bordeaux platí, že největší vína nesou jména svých vesnic, ostatní nesou jen generické označení „Bordeaux“, „Côtes-de-Bordeaux“, „Entre-Deux-Mers“ apod. Jednotlivá vinařství se v Bordeaux nazývají „château“ a místní vína získávají svou slávu především právě pod značkami jednotlivých château a jejich složení se v průběhu času může měnit. Jednotlivé vinice svá jména na etikety nenesou – tak tomu je v jiné věhlasné francouzské vinařské oblasti, Burgundsku, kde by zárukou kvality vína měla být především sama kvalita vinice.

Jistá klasifikace však v Bordeaux také existuje – nejlepší vína smí nést označení „Grand cru“, ta opravdu výjimečná pak „Premier grand cru classé“. „Premier" či "1er (Grand) cru“ na etiketě znamená nejvyšší stupeň v hierarchii, následuje „2eme (Grand) Cru" atd. Ve vztahu k burgundské klasifikaci to může být matoucí -  „Grand cru“ je tam nejvyšší stupeň a „Premier" či "1er cru“ je v rámci výjimečných vín o stupeň níže.

Vinařská historie Bordeaux je však mnohem starší než jeho klasifikace a systém château, pečující o svá vína často od keře až po láhev. Gironde je starou výspou překupníků a obchodníků s vínem, přístavní města Bordeaux a Libourne k tomu byla předurčena. Zajímavé je, že se zde nejprve vydávala na moře kdysi slavnější vína z oblasti Cahors, dopravená po řece Garonně. Až v 17. století v Bordeaux náhodným křížením vznikla odrůda Cabernet sauvignon a oblast přišla na mimořádnost svých podmínek a mimořádnost svých vlastních vín. Jejich styl se však velmi proměnil i v historii nedávné – začalo se velmi dbát na opravdu dobrou zralost hroznů (Cabernet i Merlot ji vyžadují) a vína se začala ve velkém školit v nových dubových sudech. Dnes patří nejlepší château z obou břehů, společně s některými burgundskými, k nejceněnějším vínům na světě.

Číst méně
Château Palmer
Alter Ego de Palmer 2008 Margaux
Margaux, Bordeaux, France, 2008

Delikátní, typické Margaux, ze slavného Château Palmer. Elegantní vůně s květinovými notami.  Najdeme i rybíz a koření. V ústech má nasládlý atak, jemné, pevné tělo, a harmonické doznívání, taktéž s květinovými notami.

2 024,00 Kč
Na dotaz
Château Brane Cantenac
Baron de Brane 2009 Margaux
Margaux, Bordeaux, Francie, 2009

Margaux s příjemnou zaobleností a s notami vanilkovými, lékořicovými i květovými.

980,00 Kč
K dispozici: 3
Château Brane Cantenac
Baron de Brane 2010 Margaux
Margaux, Bordeaux, Francie, 2010

Pevné Margaux, s plným tělem a čokoládovým, ovocným i vanilkově kořeněným projevem.

980,00 Kč
K dispozici: 1
Château Domaine de L'alliance
Bordeaux blanc sec „Definition“ 2015
Bordeaux, Francie, 2015

Toto víno se představí perfémem přezrálého angreštu, banánů, meruněk a pomerančů. Na patře, po jemnějším ataku, se vystavuje plná a vyvážená struktura, s krémovitostí a kvasnicovými tóny dlouhého zrání na kalech a ve dřevě, s decentní hořčinou a s poměrně výraznou pomerančovou kyselinou, která vínu dominuje v doznívání.

619,00 Kč
K dispozici: 33
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Francie, 2009

Víno se představuje komplexním parfémem, který připomene třešňový tabák, švestky a lékořici. V ústech je oblé a doznívá dlouze a intenzivně, s čokoládovými a ovocnými nuancemi. 

2 030,00 Kč
K dispozici: 5
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier 2010 Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Francie, 2010

Toto víno se představuje košatým, sofistikovaným buketem koření, kouře, máty a zralého ovoce. Víno je i v ústech plné, temně ovocné a zní dlouho.

1 986,00 Kč
K dispozici: 11
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier 2011 Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Francie, 2011

Víno s komplexním parfémem kouře, zemitých not a zralého tmavého ovoce. Se středně plným tělem a hladkou texturou. Noty svěžího ovoce v dozvuku mu dodávají výbornou pitelnost.

1 463,00 Kč
K dispozici: 8
Château Grand Village
Grand Village 2012 Bordeaux Supérieur
Bordeaux-Supérieur, Bordeaux, France, 2012

Středně plné červené, s pěknou stavbou, kořením a šťavnatou a zralou ovocitostí červeného ovoce. Zazní i nasládlé bylinné noty (levandule), cabernetová pikantnost a tabáková zemitost. Narozdíl od mnoha jiných podařených vín z Bordeaux, toto víno již nepotřebuje dlouhého zrání a je připraveno se ukázat již nyní v plné kráse.

545,00 Kč
K dispozici: 1
Château Angelus
Château Angelus 1992 Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé
Saint-Émilion, Bordeaux, Francie, 2001

Velmi zralé bordeaux z jednoho nejslavnějších châteaux - Angelus. V tomto ročníku si již víno nežádá další zrání, je poměrně přímé, s notami nasládlého ovoce a nazrálé zemitosti.

6 360,00 Kč
K dispozici: 2
Château Angelus
Château Angelus 2005 Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A
Saint-Émilion, Bordeaux, Francie, 2005

Monumentální bordeaux z jednoho z nejskvělejších ročníků a nejvěhlasnějších vinařství. Angelus 2005 je koncentrovaný, s nasládlostí i svěžestí. Mohutnou stavbu zralých tříslovin vyvažuje živá ovocitost. Významná kritička Jancis Robinson víno ocenila 18 / 20 bodů, tedy velmi vysoko.

11 800,00 Kč
Na dotaz

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy