Omlouváme se, ale z technických důvodů je dočasně přerušen provoz našeho e-shopu a omezen provoz kamenné Wine Society na Vinohradech. Připravuje pro Vás nový web, současný obsah proto není aktuální. Děkujeme za pochopení.
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bio & biodynamická vína
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bordeaux
Bourgogne – Chablis
Bourgogne – Côte de Beaune
Bourgogne – Côte de Nuits
Vallée du Rhône
Itálie
Německo
Champagne
Víno
Příslušenství k vínu
Dárkové poukazy
Členství v klubu
Program
Odrůdy
Vinařské oblasti
Výroba vína
Párování jídla a vína
Jak správně servírovat víno
Tabulka ročníků vín
Mapy vinařských oblastí
Slovník
V osamocené podoblasti na severu Burgundska, známé jako Chablis, vládne Chardonnay. I zde největší vína pochází z vinohradů označených Premier či Grand cru. Na rozdíl od základních, lehkých Chablis jsou vína z prémiových vinic tělnatější a dozrávají, jako ostatní velká burgundská, v dubových sudech. Mají krásnou plnost v ústech a bohaté aroma s ovocnými, mandlovými a minerálními, leckdy až kouřovými notami. Kyselinka se dobře vyrovnává s plnějším tělem. Chablis Grand cru neztrácejí svěžest a mají tak dobrý potenciál zrání, jakkoliv bývají příjemná již za mlada.
Chablis, svěží chardonnay s notami citrusů a kouřovými podtóny, nenahraditelný společník mořských plodů. Zde z rukou výborného biodynamického vinaře.
Velké Chablis ze známé Grand cru vinice, Chardonnay
Svěží i plné Chardonnay ze severu Burgundska, z hroznů jedné z nejslavnějších vinic v Chablis, biodynamicky opečovávané
Ryzí a plnější Chardonnay ze severu Burgundska, biodynamicky připravené
Svěží Chardonnay s větším tělem, ze severu Burgundska
Ryzí Chardonnay z Chablis, s osobitou mineralitou a zralým ovocem. Je vlídně svěží a středně plné. Je již příjemné, ale může dále zrát do krásy. Vinař jej připravil biodynamickými postupy.
Ryzí Chardonnay z Chablis, s osobitou mineralitou a zralým ovocem (včetně náznaku ananasu). Je vlídně svěží a středně plné. Je již příjemné, ale může dále zrát do krásy. Vinař jej připravil biodynamickými postupy.
Svěží, ryzí Chardonnay s větším tělem, z oblasti Chablis na severu Burgundska. Biodynamické.