Champagne

Champagne
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Champagne

Mekka šumivých vín se nachází nedaleko Remeše. Jde o nejseverněji položenou francouzskou vinařskou oblast, kde se, inspirováni Burgundskými sousedy, místní pokoušeli o tvorbu kvalitních klasických vín z révy na vápencovém podloží. Bude to však až šumivost díky druhotnému kvašení v láhvi (do vína se při lahvování přidá tzv. liqueur de tirage, který obsahuje kvasinky a cukr), která místním vínům získá věhlas. Ačkoliv byla výroba šumivých vín zdokumentována již v 16. století, teprve časem se ukázalo, jak moc perlivost sluší právě svěžím vínům z Champagne. Ta si během 19. století vydobyla nyní neotřesitelnou reputaci. 

Číst více

Většina Champagne vzniká mícháním – vinař mísí ročníky i odrůdy tak, aby dosáhl kýžených výsledků. Nejlepší Champagne bývají Champagne ročníková (vznikají jen v dobrých ročnících), mohou také nést označení Grand Cru či Premier Cru, pokud jde jen o víno z nejlepších vinic takto klasifikovaných. Blanc de blancs označuje Champagne vyrobené pouze z odrůdy Chardonnay – mívají světlejší barvu a výrazněji svěží charakter, s vůní po citrusech a jablkách. Blanc de noirs jsou Champagne připravená jen z modrých odrůd, tedy z Pinotu noir nebo Mlynářky, a bývají lehce tělnatější, plnější. Champagne rosé získává svou barvu buď krátkou macerací modrých slupek nebo přidáním červeného vína. Champagne často obsahuje jisté množství zbytkového cukru, zcela suchý je Brut-nature (či Ultra-brut), následují Extra-brut, Brut, Extra-sec, Sec, Demi-sec a nejsladší je Champagne Doux. Champagne může, podobně jako klasická kvalitní vína, být úspěšně archivováno. Zlátne, podtrhují se jablečné tóny, mohou se objevit noty medové.

Číst méně

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy