Milí přátelé a příznivci Wine Society,
po 6 letech činnosti jsme se rozhodli, že nakupování a pití vína je přeci jenom zajímavější a zcela jistě mnohem jednodušší než jeho prodávání a přestože jsme to nevzdali hned, tak je čas naší činnost ukončit a naše skvělá vína vypít.
Vy, kteří nás znáte víte, že jsme vína do našeho portfolia vybírali s velikou péčí a pokud budete mít zájem a chuť, tak vám nabízíme možnost je vypít s námi a občas na Wine Society vzpomenout.
GRAND SALE WINE SOCIETY V NEJBLIŽŠÍCH DNECH
V anglicky mluvících zemích se používá termín
„EVERYTING MUST GO !!!“
A tak to skutečně je.
V nejbližích dnech těm, jejichž maily máme pošleme seznam vín, která budeme rozprodávat. Pokud vás zaujmou vína i jejich ceny, tak jsme zde naposledy pro vás a těšíme se na vaše objednávky.
Přejete-li si seznam vín obdržet, napište nám na jakub.honcu@winesociety.cz.
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bio & biodynamická vína
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bordeaux
Bourgogne – Chablis
Bourgogne – Côte de Beaune
Bourgogne – Côte de Nuits
Vallée du Rhône
Itálie
Německo
Champagne
Víno
Příslušenství k vínu
Dárkové poukazy
Členství v klubu
Program
Odrůdy
Vinařské oblasti
Výroba vína
Párování jídla a vína
Jak správně servírovat víno
Tabulka ročníků vín
Mapy vinařských oblastí
Slovník
Srdcem podoblasti Côte de Nuits je na místní poměry nezvykle rozlehlá Grand cru vinice Clos de Vougeot (přes 50 hektarů Pinotu noir). V jejím středu stojí zámek Château de Vougeot, postavený v 15. století na místě kaple zde již několik století vinařících mnichů Cisterciáků. Vína s titulem Clos de Vougeot Grand cru mohou mít odlišnosti v charakteru podle toho z jaké části velké vinice pocházejí a podle toho, který z vinařů jejich hrozny zpracoval. Bývá jim však společný bohatý parfém, hladkost v ústech (někdy až dojem nasládlosti), dobrá, pevná stavba a pro Vougeot typická kombinace šťavnaté delikátnosti s masitou plností. Pokud bychom chtěli aromatické vjemy přirovnat, přirovnejme je k mátě a lékořici, k třešním a velmi zralým malinám, k lanýžům a případně i k masu.
Clos de Vougeot, jako všechna velká burgundská, si vychutnáme jak za mlada, kdy dominuje ovocná aromatická složka, tak později, kdy je parfém komplexnější a tělo vína klidnější.
Velké burgundské červené, z odrůdy Pinot noir. Jde o směs hroznů z různých poloh v rámci velké vinice Clos de Vougeot, tedy velmi reprezentativní víno pro svůj terroir. Většina hroznů je v bio kvalitě a ročník 2012 je výtečný.
Velké burgundské červené, z odrůdy Pinot noir