Nebbiolo

Nebbiolo
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Nebbiolo

Nebbiolo je stará modrá odrůda, která pochazí z italského Piemontu. Svou domovinu opouští jen velmi vzácně. Doma však dává vína, která patří k nejceněnějším na starém kontinentu, vína velká a vznešená, vína s mohutnou stavbou, světlejší barvou a velmi bohatou, komplexní vůní.

Číst více

Nejslavnějšími Nebbioly jsou Barolo a Barbaresco, a vskutku bývají ukázkou charakteru odrůdy – vybavená pevnými tříslovinami, vyšším alkoholem a svěží kyselinkou. Tato vína nestárnou, jen zrají do krásy. V sudech odpočívají často i kolem 3 let a sluší jim poležet i později na láhvi. Třísloviny se  časem uhladí, Nebbiolo ztratí svou svíravost, ale nikoliv svou mohutnost. Zavoní velmi výrazně a elegantně po růžích, čokoládě, tabáku, mátě a dalších bylinách, lékořici či zemitěji po lanýžích. Pokud bychom hledali ovoce, můžeme nalézt třešně, švestky, jahody nebo maliny.

Právě na ovocnosti si základají některá lehčí Nebbiola, např. pod názvem „Langhe Nebbiolo“. Vinaři u těchto vín extrahují méně svíravých tříslovin a připravují charakterní vína, která si může každý vychutnat už v jejich mládí.

Nebbiolo dostalo své jméno nejspíš podle mlhy (italsky nebbia), která je v kopcích Piemontu častým úkazem. Z mlhy tu vystupují jen vrcholky keřů této odrůdy a na obzoru Alpy. Nebbiolo se tam pěstuje už odedávna, i přes všechna úskalí, která skýtá.

Je třeba velmi přesně určit čas sklizně a vůbec udělat vše pro harmonii, neboť u rozverného Nebbiola se umí vymknout snad všechno – třísloviny, kyselinka i alkohol. Piemontské vinaření je však úspěšné a má mnoho tradic. Patří k nim i předepsaná minimální doba školení pro nejlepší vína (Barolo, Barbaresco), aby nebyla lahvována a komercializována nepřipravená, neuleželá a příliš drsná. Tradičně se také používají veliké dřevěné sudy - je tomu jen pár desítek let, co někteří vinaři (poměrně úspěšně) zkoušejí využívat nerezové tanky a malé soudky (228l), po vzoru Burgundska. Školení a zrání jsou pro Nebbiolo klíčovými otázkami.

A jak již bylo řečeno, nejlépe je si velké Nebbiolo vychutnat až když má jeho šat výrazně cihlové odlesky - ukáže se pak jako velmi elegantní, neprosto nestydlivé a výrazné, přitom však pevné, harmonické a vyrovnané.

Číst méně
Fratelli Revello
Barolo 2010
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2010

Velké červené ze severoitalského Piemontu a jeho odrůdy Nebbiolo, připravené modernějším stylem (s notami z barikování).  Víno je stále mladé a představí se aromaticky velmi výraznou, nasládlou ovocitostí, v doprovodu vanilky a růže. Na patře předvede typicky mohutnou stavbu z pevných tříslovin, ještě umocněnou školením v nových sudech, chuť je ulpívající a svěžest dobrá. Vínu velmi prospěje další zrání, může zrát dlouhé roky. Během zrání se zjemní a získá zemité tóny, které mu přidají na komplexitě.

918,00 Kč
Na dotaz
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Barolo Bricco Boschis 2010
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2010

Monumentální červené ze severoitalského Piemontu, odrůda Nebbiolo

1 832,00 Kč
K dispozici: 43
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Barolo Bricco Boschis San Giuseppe 2006
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2006

Monumentální červené z mimořádné vinice severoitalského Piemontu, odrůda Nebbiolo

3 280,00 Kč
K dispozici: 19
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Barolo Bricco Boschis San Giuseppe 2008
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2008

Monumentální červené z mimořádné vinice severoitalského Piemontu, odrůda Nebbiolo

2 492,00 Kč
K dispozici: 20
Giacomo Fenocchio
Barolo Bussia 2011
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2011

Monumentální červené ze severoitalského Piemontu, odrůda Nebbiolo

1 089,00 Kč
K dispozici: 4
Giacomo Fenocchio
Barolo Bussia Riserva 2009
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2009

Monumentální červené ze severoitalského Piemontu, v podobě elegantní Riservy, odrůda Nebbiolo

1 420,00 Kč
Na dotaz
Giacomo Fenocchio
Barolo Canubi 2011
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2011

Monumentální červené ze severoitalského Piemontu, odrůda Nebbiolo

1 100,00 Kč
K dispozici: 22
Fratelli Revello
Barolo Gattera 2009
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2009

Velké červené ze severoitalského Piemontu a jeho odrůdy Nebbiolo, připravené modernějším stylem (s notami z barikování)

1 144,00 Kč
Na dotaz
Fratelli Revello
Barolo Gattera 2010
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2010

Velké červené ze severoitalského Piemontu a jeho odrůdy Nebbiolo, připravené modernějším stylem (s notami z barikování)

1 144,00 Kč
K dispozici: 34
Fratelli Revello
Barolo Giachini 2009
Barolo DOCG, Piemonte, Itálie, 2009

Velké červené ze severoitalského Piemontu a jeho odrůdy Nebbiolo, připravené modernějším stylem (s notami z barikování)

1 260,00 Kč
K dispozici: 14

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy