Podle jídla

Podle jídla
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Podle jídla

Najít pokrm, kterému dokonale sluší společnost vybraného vína a naopak, to jest tradiční a zajímavá úloha všech milovníků i tvůrců vína. Fantazii ani vkusu se meze nekladou a to, co se počítá především, je radost z gastronomického zážitku. Existuje však několik obecných zásad, které nás většinou navedou k dobrému párování. 

Číst více

Jedním z klasických a velmi dobře aplikovatelných pravidel je párování vín s jídly podobného charakteru. Předchází se tak „přetlučení“ vína jídlem nebo naopak. V praxi to znamená, že k těžšímu jídlu zvolíme těžší plné víno (červené s důraznou tříslovinou doplní hovězí, např. Cabernet sauvignon z Bordeaux), k aromaticky jemnému, delikátnímu jídlu zvolíme podobné víno (Chardonnay k plodům moře), k sladšímu sladší (k dezertům se hodívají např. alsaské pozdní sběry), ke kořeněnému kořeněnější (k asijské kuchyni např. aromatický Gewurztraminer), kyselejší jídlo si zase žádá víno s výraznější kyselinkou (k pokrmům z rajčat zvolíme např. Chianti, k salátu s octovou zálivkou zase bílé s velmi výraznou, průbojnou kyselinkou). Více o párování vín s jídly zde.

Číst méně
Arnaldo Caprai
"25 Anni" 2011 Sagrantino di Montefalco
Montefalco, Umbria, Itálie, 2011

Výstavní ukázka odrůdy Sagrantino, špičkové víno z Umbrie, jehož mohutná stavba byla zpevněna při více než dvouletém školení v barikových sudech. Ovocitost je tmavá a nasládlá, koření do skořice, třísloviny pevné a důraznější. Komplexita víno předurčuje k dobrému zrání. 

1 539,00 Kč
K dispozici: 33
Celar Mas Doix
1902 Centenary Carignan 2012
Priorat, Španělsko, 2012

Toto výjimečné víno pochází z keřů vysazených v roce 1902. Takové keře mají minimální výnosy a hluboké kořeny - což vínu zaručuje intenzivní koncentraci a mineralitu. Odrůda Carignan i osobitý terroir oblasti Priorat tu dávají své nejlepší. Víno se představuje mnohovrstvým parfémem s kvítím, zázvorem, rybízem a dalším zralým ovocem. Na patře má víno hebkou, příjemně plnou texturu a povznášející svěžest. Delikátnost a jemnost se skloubí s intenzitou. 

4 980,00 Kč
K dispozici: 14
Trabucchi d'Illasi
Amarone della Valpolicella 2006 (1,5 l)
Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Itálie, 2006

Výjimečné, intenzivní víno z Benátska, připravené z částečně sušených hroznů, postavené na odrůdě Corvina. V magnum lahvi (1,5 l).

2 756,00 Kč
K dispozici: 2
Trabucchi d'Illasi
Amarone della Valpolicella 2007
Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Itálie, 2007

Výjimečné, intenzivní víno z Benátska, připravené z částečně sušených hroznů, postavené na odrůdě Corvina

1 485,00 Kč
K dispozici: 32
Ca`la Bionda
Amarone della Valpolicella Classico 2010
Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Itálie, 2010

Výjimečné, intenzivní víno z Benátska, připravené z částečně sušených hroznů, postavené na odrůdě Corvina. Označení Classico zaručuje původ z nejlepších vinic oblasti. V aromatice nalezneme třešňové, rozinkové i bylinné tóny. V ústech pak přítomné tříslo a pozvnášející kyselinku. Doznívá s mandlovou notou.

1 125,00 Kč
Na dotaz
Trabucchi d'Illasi
Amarone della Valpolicella Riserva Cent`anni 2006
Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Itálie, 2006

Omamné a svůdně nasládlé zásluhou sušených hroznů a dlouhého, tříletého zrání v dubovém sudu. Disponuje tóny zralých, jemně nahořklých třešní, koření, čokolády a má zralé, sametové tříslo. 

2 195,00 Kč
K dispozici: 7
Trabucchi d'Illasi
Amarone della Valpolicella Villa Trabucchi 2010
Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Itálie, 2010

Výjimečné, intenzivní víno z Benátska, připravené z částečně sušených hroznů, postavené na odrůdě Corvina

895,00 Kč
K dispozici: 75
Arnaldo Caprai
Anima Umbra 2014
Umbria, Itálie, 2014

Víno z jižního úpatí Apenin, postavené na osvědčené odrůdě Sangiovese, aromaticky přijemně plně ovocné, s lehkou kouřovostí

364,00 Kč
K dispozici: 96
Sergio Arcuri
Aris 2013 Ciro Rosso Classico Superiore
Ciro DOC, Calabria, Itálie, 2013

Osobité víno z jihoitalské Kalábrie, v aromatice jemně kořeněné a nasládle ovocné, v ústech suché s bohatou ovocitostí a dobrými tříslovinami, doznívání s notami bylin a sušených třešní. Na jihoitalské víno je Aris příjemně svěží.

537,00 Kč
K dispozici: 31
Bele Casel
Asolo Prosecco Colfondo DOCG
Prosecco DOCG, Veneto, Itálie

Toto Prosecco je vyrobené nezvykle - tradiční šampaňskou metodou. K druhému kvašení dochází, jako u Champagne, na lahvi. Krom typických květových a ovocných not tak najdeme i noty kvasnicové.

427,00 Kč
K dispozici: 3

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy