Riesling

Riesling
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Riesling

Riesling (česky příp. Ryzlink rýnský) je starobylá bílá odrůda, často označovaná za krále hroznů. Vína dává výrazná, svěží a majestátně aromatická - vůní mohou přípomínat ananas i jiné tropické plody, zelená jablka nebo grapefruity. Objevují se i bylinné a často také květové tóny, příp. i noty minerální, spjaté s geologickým podložím vinice, na nějž je Riesling velmi citlivý.

Číst více

Mladá vína jsou obléknutá v bledé barvě, která postupem času zlátne, vždy však rieslingy zůstávají zářivé a vyzbrojené ostřejší kyselinkou. Připravují se jak suché, tak se zbytkovým cukrem, který umí kyselinku harmonicky vyvažovat. Rieslingy velmi dobře zrají, většinou do kořenitých a medových not, často se také rozvinou nezaměnitelné noty „petrolejové“. Rieslingy z německých oblastí bývají typicky přímější, s krásnou svěžestí, rieslingy z Alsaska bývají zaoblenější.

Nejceněnější rieslingy jsou velmi emotivní, výrazné, plné napětí, ale přece v rovnováze, planoucí, ale přece vzdušné a svěží. Nezdařený Riesling může být naopak nepříjemně kyselý, či příliš korpulentní, „tučný-olejovitý“ nebo příliš sladký. Zdravý mladý riesling voní velmi intezívně, především po zmíněném ovoci. Zvláště v moselské oblasti, kde réva roste z břidlic, vonívají i mladá vína o něco méně ovocně a více do bílých květů a různých bylin, příp. i lehce slaně, po moři.

Rieslingy s různým obsahem zbytkového cukru se tradičně připravují především na Mosele. V některých oblastech (především v Alsasku) se vybrané hrozny Rieslingu nechávají i přezrávat a napadnout ušlechtilou plísní, která dodává vínu specifické aroma. Takové víno („Selection des grains nobles“ či „Vendanges tardives“) má velkou koncentraci chuti a vysoký obsah zbytkového cukru - perfektně pak doplňuje některé dezerty či sýry. Vinařova práce při výrobě rieslingu je především o hledání harmonií, správných proporcí. Je třeba, aby keře neměly příliš nízké, ani příliš vysoké výnosy. Důležitý je také čas sklizně a stupeň zralosti hroznů, obsah kyseliny a obsah cukru. 

Riesling se pěstuje ve většině severnějších oblastí starého světa, oblíbený je v Rakouském Wachau a i ve vinařské oblasti Čechy patří k stěžejním odrůdám a rádi u něj zdůrazňujeme vůni lipového květu. Lehké, ovocné rieslingy však vznikají také např. v Kanadě.

Jakkoliv má Riesling velmi typickou a nezaměnitelnou odrůdovou aromatiku, patří, podobně jako např. Pinot noir, k odrůdám, jejichž projev se velmi výrazně proměňuje v závislosti na půdě, klimatu a způsobu vinařovy práce, na tzv. terroiru. Někteří milovníci rieslingů jsou schopni rozpoznat podloží (tedy či byly hrozny vypěstovány na vápenci, na břidlici nebo např. na žule) při pouhém přivonění. A při napití je pak doušek dobrého rieslingu východem slunce v ústech.

Riesling je svěží i ornamentální - mezi bohatstvím jeho vůní je nesčetně smyslových háčků a vzpomínek.

Číst méně
Günther Steinmetz
Brauneberger Juffer Feinherb „Kabinett“ 2015
Mosel, Německo, 2015

Klasický moselský Riesling, s živoucí kyselinkou, harmonickým zbytkovým cukrem, a s mátovými i ovocnými notami

397,00 Kč
Na dotaz
Günther Steinmetz
Brauneberger Juffer HL 2013
Mosel, Německo, 2013

Riesling ze slavné moselské vinice Juffer, jak jinak než břidlicové, je intenzivně minerální (až do slana) a zároveň zrale ovocný (do jablek či višní).

539,00 Kč
Na dotaz
Günther Steinmetz
Brauneberger Riesling trocken 2014
Mosel, Německo, 2014

Již základní Riesling z vinařství Steinmetz má všechny tradiční moselské ctnosti - bohatou, ale precizní aromatiku, povznášející svěžest, zářivou kyselinku a harmonickou, lehounkou nasládlost. Dobré uvedení mezi Moselská vína.

392,00 Kč
Na dotaz
Thörle
Grains Nobles Beerenauslese 2013 (0,5 l)
Rheinhessen, Německo, 2013

Intenzivní, koncentrované a sladké bílé víno z Porýní

590,00 Kč
K dispozici: 21
Thörle
Hölle Riesling trocken 2013
Rheinhessen, Německo, 2013

Suchý, precizní Riesling z Porýní, z vybraného vápencového vinohradu, s krásnou komplexitou, svěžestí i mineralitou

729,00 Kč
Na dotaz
Eva Fricke
Lorcher Riesling trocken 2015
Rheingau, Německo, 2015

Jemná aromatika tohoto cuvée z břidlicových vinohradů připomene mořský vzduch, citrusy, jehličí či vanilku. Víno je suché, strukturované, s vzdušným a nesmírně táhlým minerálním dozníváním, pod taktovkou nabroušené kyseliny. Z rukou vycházející hvězdy Rheingau - vinařky Evy Fricke.

620,00 Kč
K dispozici: 75
Eva Fricke
Lorchhäuser Seligmacher Riesling 2015
Rheingau, Německo, 2015

Vybraný vinohrad Seligmacher, v jehož podloží jsou břidlice proložené křemencem, dal zářivé víno, které zní broskvemi, tropickým ovocem a lehkými bylinnými podtóny. Na patře živoucí, přesné a ryzí, šťavnaté jak nejsvěžejší odrůdy jablek. Zazní citrón i marcipán. V dozvuku s tóny do slana. Víno, které je mořské a vzdušné zároveň. Velmi se hodí i k archivaci.

930,00 Kč
K dispozici: 1
Eva Fricke
Lorchhäuser Seligmacher Riesling 2016
Rheingau, Německo, 2016

Vybraný vinohrad Seligmacher, v jehož podloží jsou břidlice proložené křemencem, dal zářivé víno, které zní broskvemi, tropickým ovocem a lehkými bylinnými podtóny. Na patře živoucí, přesné a ryzí, šťavnaté jak nejsvěžejší odrůdy jablek. Zazní citrón i marcipán. V dozvuku s tóny do slana. Víno, které je mořské a vzdušné zároveň. Velmi se hodí i k archivaci.

984,00 Kč
K dispozici: 39
Günther Steinmetz
Piesporter Goldtröpfchen trocken 2015
Mosel, Německo, 2015

Ukázkový sušší Riesling ze střední Mosely, s nezaměnitelným svěžím aroma (minerálních not, grapefruitu aj.) a pevnou, zářivou kyselinkou

507,00 Kč
K dispozici: 19
Eva Fricke
Rheingau Riesling trocken 2015
Rheingau, Německo, 2015

Vstupenka do nejslavnější rýnské oblast: Rheingau. Vzdušné víno, minerální, šťavnaté s jablky, broskvemi, suché. Zkrátka v elegantním stylu vinařky Evy Fricke.

520,00 Kč
K dispozici: 67

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy