Riesling

Riesling
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Riesling

Riesling (česky příp. Ryzlink rýnský) je starobylá bílá odrůda, často označovaná za krále hroznů. Vína dává výrazná, svěží a majestátně aromatická - vůní mohou přípomínat ananas i jiné tropické plody, zelená jablka nebo grapefruity. Objevují se i bylinné a často také květové tóny, příp. i noty minerální, spjaté s geologickým podložím vinice, na nějž je Riesling velmi citlivý.

Číst více

Mladá vína jsou obléknutá v bledé barvě, která postupem času zlátne, vždy však rieslingy zůstávají zářivé a vyzbrojené ostřejší kyselinkou. Připravují se jak suché, tak se zbytkovým cukrem, který umí kyselinku harmonicky vyvažovat. Rieslingy velmi dobře zrají, většinou do kořenitých a medových not, často se také rozvinou nezaměnitelné noty „petrolejové“. Rieslingy z německých oblastí bývají typicky přímější, s krásnou svěžestí, rieslingy z Alsaska bývají zaoblenější.

Nejceněnější rieslingy jsou velmi emotivní, výrazné, plné napětí, ale přece v rovnováze, planoucí, ale přece vzdušné a svěží. Nezdařený Riesling může být naopak nepříjemně kyselý, či příliš korpulentní, „tučný-olejovitý“ nebo příliš sladký. Zdravý mladý riesling voní velmi intezívně, především po zmíněném ovoci. Zvláště v moselské oblasti, kde réva roste z břidlic, vonívají i mladá vína o něco méně ovocně a více do bílých květů a různých bylin, příp. i lehce slaně, po moři.

Rieslingy s různým obsahem zbytkového cukru se tradičně připravují především na Mosele. V některých oblastech (především v Alsasku) se vybrané hrozny Rieslingu nechávají i přezrávat a napadnout ušlechtilou plísní, která dodává vínu specifické aroma. Takové víno („Selection des grains nobles“ či „Vendanges tardives“) má velkou koncentraci chuti a vysoký obsah zbytkového cukru - perfektně pak doplňuje některé dezerty či sýry. Vinařova práce při výrobě rieslingu je především o hledání harmonií, správných proporcí. Je třeba, aby keře neměly příliš nízké, ani příliš vysoké výnosy. Důležitý je také čas sklizně a stupeň zralosti hroznů, obsah kyseliny a obsah cukru. 

Riesling se pěstuje ve většině severnějších oblastí starého světa, oblíbený je v Rakouském Wachau a i ve vinařské oblasti Čechy patří k stěžejním odrůdám a rádi u něj zdůrazňujeme vůni lipového květu. Lehké, ovocné rieslingy však vznikají také např. v Kanadě.

Jakkoliv má Riesling velmi typickou a nezaměnitelnou odrůdovou aromatiku, patří, podobně jako např. Pinot noir, k odrůdám, jejichž projev se velmi výrazně proměňuje v závislosti na půdě, klimatu a způsobu vinařovy práce, na tzv. terroiru. Někteří milovníci rieslingů jsou schopni rozpoznat podloží (tedy či byly hrozny vypěstovány na vápenci, na břidlici nebo např. na žule) při pouhém přivonění. A při napití je pak doušek dobrého rieslingu východem slunce v ústech.

Riesling je svěží i ornamentální - mezi bohatstvím jeho vůní je nesčetně smyslových háčků a vzpomínek.

Číst méně
Günther Steinmetz
Brauneberger Juffer Feinherb „Kabinett“ 2015
Mosel, Německo, 2015

Klasický moselský Riesling, s živoucí kyselinkou, harmonickým zbytkovým cukrem, a s mátovými i ovocnými notami

397,00 Kč
K dispozici: 2
Günther Steinmetz
Brauneberger Juffer HL 2013
Mosel, Německo, 2013

Riesling ze slavné moselské vinice Juffer, jak jinak než břidlicové, je intenzivně minerální (až do slana) a zároveň zrale ovocný (do jablek či višní).

539,00 Kč
Na dotaz
Günther Steinmetz
Brauneberger Riesling trocken 2014
Mosel, Německo, 2014

Již základní Riesling z vinařství Steinmetz má všechny tradiční moselské ctnosti - bohatou, ale precizní aromatiku, povznášející svěžest, zářivou kyselinku a harmonickou, lehounkou nasládlost. Dobré uvedení mezi Moselská vína.

392,00 Kč
K dispozici: 1
Thörle
Grains Nobles Beerenauslese 2013 (0,5 l)
Rheinhessen, Německo, 2013

Intenzivní, koncentrované a sladké bílé víno z Porýní

590,00 Kč
K dispozici: 22
Thörle
Hölle Riesling trocken 2013
Rheinhessen, Německo, 2013

Suchý, precizní Riesling z Porýní, z vybraného vápencového vinohradu, s krásnou komplexitou, svěžestí i mineralitou

729,00 Kč
Na dotaz
Eva Fricke
Lorcher Riesling trocken 2015
Rheingau, Německo, 2015

Jemná aromatika tohoto cuvée z břidlicových vinohradů připomene mořský vzduch, citrusy, jehličí či vanilku. Víno je suché, strukturované, s vzdušným a nesmírně táhlým minerálním dozníváním, pod taktovkou nabroušené kyseliny. Z rukou vycházející hvězdy Rheingau - vinařky Evy Fricke.

620,00 Kč
K dispozici: 90
Eva Fricke
Lorchhäuser Seligmacher Riesling 2015
Rheingau, Německo, 2015

Vybraný vinohrad Seligmacher, v jehož podloží jsou břidlice proložené křemencem, dal zářivé víno, které zní broskvemi, tropickým ovocem a lehkými bylinnými podtóny. Na patře živoucí, přesné a ryzí, šťavnaté jak nejsvěžejší odrůdy jablek. Zazní citrón i marcipán. V dozvuku s tóny do slana. Víno, které je mořské a vzdušné zároveň. Velmi se hodí i k archivaci.

930,00 Kč
Na dotaz
Günther Steinmetz
Piesporter Goldtröpfchen trocken 2015
Mosel, Německo, 2015

Ukázkový sušší Riesling ze střední Mosely, s nezaměnitelným svěžím aroma (minerálních not, grapefruitu aj.) a pevnou, zářivou kyselinkou

507,00 Kč
K dispozici: 45
Eva Fricke
Rheingau Riesling trocken 2015
Rheingau, Německo, 2015

Vstupenka do nejslavnější rýnské oblast: Rheingau. Vzdušné víno, minerální, šťavnaté s jablky, broskvemi, suché. Zkrátka v elegantním stylu vinařky Evy Fricke.

520,00 Kč
K dispozici: 120
Kellerei Meran
Riesling - Unterberger Graf 2014
Trentino - Alto Adige, Itálie, 2014

Svěží, aromatické víno z Jižního Tyrolska (Alto Adige). Má jasnou odrůdovou vůni, s bílou broskví a dotekem koření. Tělo je oblé, středně plné, s příjemnou chutí do zelených jablek, kyselina je poměrně výrazná, ale zralá. 

484,00 Kč
K dispozici: 21

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy