Parfém tohoto Brunella již otvírá krásná zemitost, s listim i náznakem lanýžů. Najdeme též přezrálé pomeranče a typicky odrůdové třešně. V ústech má víno vzdušný atak, aby se později ukázalo jako opojné a vystavěné, s pevným, ale nesvíravým tříslem, prodlužujícím harmonický dozvuk. Nádherné Sangiovese v bio kvalitě, které může (ale nemusí) dále zrát.