Při nákaze Phylloxerou přišla naprostá většina evropských vinic o své kořeny, nikoliv však tato. Vytříbenou odrůdu Chenin tu najdeme i pod zemí, což je veliká vzácnost, která má vliv na projev výsledného vína. Je tu svěží, minerální bílé, s velikou finesou! Zní květovými, též jablečnými tóny.