Toto Crozes-Hermitage se představí v šatu s fialovými odlesky. Parfém připomene maliny, ostružiny, rybíz, ale také byliny a odrůdovou živočišnost, tóny kůže a masa. Víno má příjemnou zaoblenost, hladké třísloviny a harmonický, středně dlouhý dozvuk. Je připravené k pití, další zrání je možné, víno však bude ztrácet ovocitost ve prospěch tónů živočišných.