Veneto

Veneto
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Veneto

Mezi Jaderským mořem a vyvstávajícím masivem Alp nalezneme vinařskou oblast benátskou, italsky Veneto. Většina kvalitních vín z této oblasti spadá pod apelace Soave, Bardolino a Valpolicella. Pochází odsud i známé šumivé Prosecco.

Číst více

Dominují vína červená, postavená na odrůdě Corvina, většinou však ve směsích s Rondinellou, Molinarou a dalšími místními odrůdami. Základní Valpolicella i Bardolino jsou lehká ovocná červená, která díky Corvině zavoní po třešních či některých bylinách. Valpolicella Classico označuje víno z lépe položených vinic, především ze svahů – taková vína disponují mohutnější stavbou i potenciálem zrání na láhvi. Většina lepších Valpolicell projde také procesem sušení části hroznů (ripasso), čímž získávají lepší koncetraci. Nejvěhlasnějším vínem Benátska je Amarone della Valpolicella, u nějž jsou před fermentací částečně vysušeny všechny hrozny. Amarone jsou plná, intenzívní, s vyšším alkoholem a se základní Valpolicellou si příliš nezadají. Zavonět mohou po čokoládě, třešních a kůži, jejich chuť dlouho doznívá, závěrem se může ozvat lehká, mandlová hořkost. Recioto della Valpolicella je Amarone, u nějž bylo přerušeno kvašení a tedy zůstalo jisté množství zbytkového cukru. Soave je bílé víno ze směsi odrůd (kromě domorodých se přidává i Chardonnay). Prosecco je příjemné šumivé víno, většinou suché, které bývá lehčí a květinovější než Champagne. Druhotné kvašení u Prosecca neprobíhá na láhvi, ale již v tancích. Narozdíl od Champagne by se Prosecco mělo pít jen za mlada, dlouhá archivace mu neprospívá. Spumante označuje Prosecco s výraznější perlivostí, Frizzante je klidnější. V Proseccu najdeme místní odrůdu Glera, případně s příměsí pinotů.

Číst méně

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy