Vepřové maso, uzeniny

Vepřové maso, uzeniny
Koupit víno
Výběr podle Wine Society
Podle země
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Šumivá vína & šampaňské
Bio & biodynamická vína
Filtrovat podle:
Cena
Podle země
Velikost lahve
Barva vína
Zrušit výběr

Vepřové maso, uzeniny

Jako tradiční evropské delikatesy patří právě vepřové a uzeniny k nejčastějším společníkům vín. K šunkám a většině uzenin, ale i k paštikám se výtečně hodí vína burgundských modrých odrůd, tedy lehčí ovocná červená jako Beaujolais (a další Gamay) nebo jednodušší vína z Pinotu noir. Hodí se také Valpolicella a piemontská Barbera, další víno s dobrou kyselinkou a spíše nevýrazným tříslem. Z bílých je osvědčené Chardonnay či sušší Pinot blanc. U výraznějších kořeněných salámů lze sáhnout po Syrahu (Côtes-du-Rhône) či Cabernetu franc. U jídel z vařeného či pečeného vepřového je nejlépe sáhnout po sušším alsaském víně, nejlépe Rieslingu. Ten si rozumí i s dušeným zelím. Tradiční alsaská kuchyně je koneckonců blízká kuchyni české. K vepřovému se smetanovými omáčkami (houbová apod.) se hodí kromě Rieslingu také burgundské, jak bílé Chardonnay, tak červený Pinot noir. Guláši a podobným kořeněnějším úpravám sluší Frankovka. Ke grilovanému vepřovému můžeme zvolit např. Chianti či vína ze severní Rhóny.

Číst méně
Celar Mas Doix
1902 Centenary Carignan 2012
Priorat, Španělsko, 2012

Toto výjimečné víno pochází z keřů vysazených v roce 1902. Takové keře mají minimální výnosy a hluboké kořeny - což vínu zaručuje intenzivní koncentraci a mineralitu. Odrůda Carignan i osobitý terroir oblasti Priorat tu dávají své nejlepší. Víno se představuje mnohovrstvým parfémem s kvítím, zázvorem, rybízem a dalším zralým ovocem. Na patře má víno hebkou, příjemně plnou texturu a povznášející svěžest. Delikátnost a jemnost se skloubí s intenzitou. 

4 980,00 Kč
K dispozici: 14
Arnaldo Caprai
Anima Umbra 2014
Umbria, Itálie, 2014

Víno z jižního úpatí Apenin, postavené na osvědčené odrůdě Sangiovese, aromaticky přijemně plně ovocné, s lehkou kouřovostí

364,00 Kč
K dispozici: 66
Sergio Arcuri
Aris 2013 Ciro Rosso Classico Superiore
Ciro DOC, Calabria, Itálie, 2013

Osobité víno z jihoitalské Kalábrie, v aromatice jemně kořeněné a nasládle ovocné, v ústech suché s bohatou ovocitostí a dobrými tříslovinami, doznívání s notami bylin a sušených třešní. Na jihoitalské víno je Aris příjemně svěží.

537,00 Kč
Na dotaz
Giovanni Montisci
Barrosu 2014
Sardegna, Itálie, 2014

Cannonau (Grenache) od špičkového producenta ze Sardínie, výrazné, tradičně vyrobené víno

986,00 Kč
K dispozici: 76
Château Domaine de L'alliance
Bordeaux blanc sec „Definition“ 2015
Bordeaux, Francie, 2015

Toto víno se představí perfémem přezrálého angreštu, banánů, meruněk a pomerančů. Na patře, po jemnějším ataku, se vystavuje plná a vyvážená struktura, s krémovitostí a kvasnicovými tóny dlouhého zrání na kalech a ve dřevě, s decentní hořčinou a s poměrně výraznou pomerančovou kyselinou, která vínu dominuje v doznívání.

619,00 Kč
K dispozici: 30
Marchand-Tawse
Bourgogne Pinot Noir 2015

Vstupenka do světa burgundskych červených.

509,00 Kč
K dispozici: 36
Terenzi
Bramaluce Maremma Toscana Rosso 2013
Maremma Toscana DOC, Itálie, 2013

Intenzivní, hebké červené víno z Toskánska, z odrůd Sangiovese a Syrah. Aromaticky je komplexní, zavoní i zachutná nasládle po jahodách a švestkách, ale také po kakau či zemitěji po jehličí. Je hřejivé, ale nětěžkne a disponuje pěkným, ovocným dozvukem.

491,00 Kč
K dispozici: 36
Mastrojanni
Brunello di Montalcino 2003
Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Itálie, 2003

Již pěkně uleželé Brunello, které si říká o konzumaci. S nazrálou, ale stále šťavnatou ovocitostí, s vůní (nejen tabákového) listí a s plným, ale měkkým tříslem a příjemnou svěžestí. 

1 150,00 Kč
K dispozici: 3
Inama
Carmenere PIU 2012
Veneto, Itálie, 2012

Na méně známé odrůdě Carmenere, původem z Bordeaux, bylo ve věhlasném benátském vinařství postaveno osobité víno, s buketem, který může připomenout švestky, sojovou omáčku, kakao či fialky. V ústech se víno představí nejprve pěknou svěžestí, aby následně ukázalo svou stavbu z pevných tříslovin.

480,00 Kč
K dispozici: 4
Henry Marionnet
Cot "Vinifera" 2015
Touraine AOC, Val de Loire, Francie, 2014

Cot neboli Malbec je starobylá odrůda, která dává temná a plná vína. V oblasti Touraine je nyní vzácná, o to více pak ze starých vinic bez podnoží! Oproti zvyklostem zde není Malbec jen intenzivní, s rybízem a ostružinami, ale též v závěru jemný. Vskutku zde netrpí drsností, která jej jinde často zbavuje elegance a vynucuje si dlouhé zrání. Velmi originální a vzácné víno!

537,00 Kč
Na dotaz

Kontaktujte nás:


+420 720 151 667

Navštivte nás:

Wine Society s.r.o
Korunní 21
120 00 Praha 2
Po – Pá
otevřeno dle akcí a předchozí domluvy